solareNEWS～栽培計画×品質管理～

みなさんこんにちは！

株式会社solare、更新担当の中西です！

 

 

～栽培計画×品質管理～

 

菊（キク）とひまわりは、季節感×ボリューム×日持ちで売れる王道作物。ポイントは播種→育苗→定植→摘芯/芽かき→収穫→予冷→出荷までの“標準作業”を作り、週次の連続出荷を切らさないこと。本稿では、現場でそのまま使える作型・管理数値・出荷の勘どころをギュッと整理しました。✨

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1｜作型設計：年間カレンダーの骨組み ️

• ひまわり（切花向け／花粉なし品種推奨）

  • 播種：平均気温15℃以上でスタート。2〜3週おきに小面積分割で連続出荷

  • 日数目安：55〜70日で開花（品種・温度で変動）

  • 密植（単茎仕立て）：株間10〜15cm、条間20〜30cm → 長さ60–80cm仕立て

• 菊（スプレー/輪菊）

  • 菊は短日性。黒幕（短日処理）14〜15時間/日で2〜3週間誘導→花芽分化

  • 収穫リード：定植後8〜12週（系統・温度により調整）

  • スプレーは摘芯で側枝数を揃える／輪菊は芽かきで1本仕立て

連続出荷のコツ：“少量多回”播種・定植を固定化。週次で畝1本ずつ進める運用が安定します。

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2｜育苗・定植のツボ

• 培地：排水性のよい培土、pH5.8〜6.5、EC0.8〜1.2mS/cm目安

• 灌水：朝たっぷり・日中控えめ。過湿による立枯れを回避

• 活着：定植時に根鉢を崩しすぎない。葉面散布は夕方に

• 支柱/ネット：2〜3段の誘引で曲がり防止（菊・長尺ひまわり共通）

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3｜整枝・仕立てと開花調整 ✂️

• ひまわり：単茎仕立ては摘芯なしで中心花を太らせる／分枝品種は本葉6〜8枚で軽く摘芯

• 菊：

  • スプレー＝摘芯→側枝6〜8本を選抜し均一化

  • 輪菊＝**側芽除去（芽かき）**で花径を確保

• 短日処理（菊）：夕方〜翌朝まで遮光。漏れ光は**“咲かない”最大の原因**️

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4｜病害虫・生理障害の見張り ️️

• 共通害虫：アブラムシ・スリップス・ハモグリ・コナジラミ → 黄色/青色粘着板＋天敵/選択薬剤のローテ

• 病害：ボトリチス（灰色かび）・うどんこ・斑点病 → 換気・株間・朝灌水で湿度をコントロール

• 生理障害：ひまわりの首垂れは急な乾湿差が原因→定植直後の潅水リズムを一定に

• 安全：収穫前日数（PHI）と希釈・散布間隔の遵守は絶対⏱️

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5｜収穫基準・予冷・水揚げ ❄️

• ひまわり：**舌状花が1〜2割持ち上がる“ステージ2”**で収穫→深水＋鮮度保持剤、2〜5℃予冷

• 菊：スプレーは外輪が開き始め、輪菊は半〜7分咲きで。2〜5℃予冷、湿度90%前後

• 共通：下葉2〜3節は除去→バクテリア抑制。切り戻し＋温水（35〜40℃）短時間処理も効果的

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6｜出荷仕様・梱包・コールドチェーン

• 長さ：60/70/80cmなど規格を固定 → 輪ゴム×2＋スリーブ

• 箱：通気孔付き段ボール、保冷剤・ハイドレーションパックで輸送中の水切れ防止

• 表示：品種名・長さ・本数・産地、採花日を明記️

• 温度管理：収穫→予冷→詰込→発送まで10℃以下のコールドチェーンを徹底

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7｜B2B/B2Cの売れ筋仕様と販促

• B2B（花店・市場）：長尺・太茎・色の揃いが最重要。箱単位・規格安定で信頼を創る

• B2C（直売・EC）：色混合スリーブ、**“今週の農家ブーケ”**でリピート増

• 写真と物語：畑の写真＋品種名＋採花日の掲示が購買動機を上げる✨

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8｜週次チェックリスト ✅

• ☐ 播種/定植の回転表更新（次の2週間分）

• ☐ 遮光漏れの点検（菊）／潅水記録のばらつき（ひまわり）

• ☐ 害虫トラップ枚数・捕獲数記録

• ☐ 予冷庫の温湿度ログと箱割計画

• ☐ 返品・クレーム要因の写真と対策メモ

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まとめ：“少量多回”ד標準作業”ד冷やして売る”。この3点を回すだけで、歩留まりと評価は確実に上がります。今日の一手は次回播種の前倒しから。